争鲜回转寿司可以加盟吗？如何加盟？

时间：2026-01-27 18:44:46 | 热度：8918℃ 争鲜回转寿司可以加盟吗？争鲜回转寿司可以加盟。
争鲜回转寿司企业简介目前全球知名的回转寿司品牌的争鲜目前已与台北各大都会区开设600家+门市。自1996年自日本引进回转寿司机器、食材，成立第一家『争鲜回转寿司』，以回转自取方式呈现给众消费者，深获佳评。争鲜秉持着顾客至上，物美价廉的信念经营餐饮。此外，争鲜诉求『均一价，每盘30元台币』，成为全台湾规模最大、最便宜的回转寿司之一。2006年，争鲜在服务与食材上将往『专业、精致、舒适』方向经营，并将开拓外带寿司版图。争鲜于2006年已在北京、天津、上海、苏州、广州、厦门等地开设70多家门市。争鲜诉求『均一价，每盘6元人民币』，成为中国大陆规模不断扩大、最质优的回转寿司之一。
争鲜作为已成立了15年的世界知名寿司品牌，目前正不断开发市场。欢迎有志于餐饮业经营的精英与我们一起努力，共创美好未来。

争鲜回转寿司品牌介绍「回转餐台」是第一个认识争鲜回转寿司品牌特征，创造美食当前顾客与美食零距离，优先以回台取餐的便利性及送餐速度，掳获顾客可立即用餐不需等候的服务优势。


争鲜回转寿司产品介绍握寿司 Nigiri

军舰寿司 Gunkan

一贯 consistent

生鱼片 Sashimi

小菜 Appetizer

甜点 Dessert

饮料 Drink


争鲜回转寿司更多产品展示









加盟费用及投资成本基础加盟费用
加盟费：30-50万元
品牌使用费：1万元/年
保证金：5万元（可退）

前期投资成本
店铺装修：20-30万元
设备费用：15-25万元（含回转系统）
首批原料：8-12万元

经营成本（月均）
店铺租金：15000-30000元/月
人员工资：25000-40000元/月（8-12人）
水电杂费：5000-8000元/月

总投资范围
标准店：100-150万元
旗舰店：200-300万元
旗下品牌
聯絡方式T：010-67278655#830边先生
F：010-67395266
M：bia***ang@sushiexpress.com.cn
主要商品及服务项目争鲜回转寿司产品有寿司、生鱼片、小菜、汤品与甜点、水果、饮料、小火锅等品项及外带寿司，任消费者选择。
寿司小传是以大米、紫菜为主料制成的食品。
寿司既是一种时髦的佳肴，也是一种有数百年历史的日本传统美食。但是人们对寿司有很多误解。例如，寿司并不仅仅是生鱼肉。鱼肉只是可添加在寿司中的众多配料之一。在本文中，我们将了解寿司的历史由来，寿司的文化及做法，以及寿司店给您的整体感受。我们还将学习怎样在家里做寿司。
寿司虽然是日本食品，但原本来自中国。寿司亦作「鮨」，这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅．释器》，其中记载「肉谓之羹，鱼谓之鮨。」意指肉酱叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而搅碎的鱼肉叫鮨（qí，ㄑ－ˊ）。
寿司的另一写法「鮓」出现在五百多年后，公元2世纪中国汉朝的另一本辞典。刘熙的《释名．卷二．释饮食第十三》中记载「鮓滓也，以盐米酿之加葅，熟而食之也。」意指鮓滓是种用盐、米等腌制，让鱼肉发酵后剁碎，煮熟后进食。
一百年后，汉字传到日本，鮨、鮓两字已混为一谈。中国也停止用米来酿制食品，到了明代，鮨、鮓更从中国菜中消失了。

寿司发展历史在日语中，“寿司”只是音读，意思是醋饭（sumeshi），而相应的汉字，除了“寿司”，还有“鮨”（yì）或“鮓”（zhǎ）的写法，这两个源自中国典籍的汉字，隋唐时代随留学僧东传日本。
日文中的“鮨”是指生鱼片，中文古汉语的“鮨”是指小火熬成的鱼酱。
中国辞典《尔雅·释器》，其中记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨。”意指肉酱叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而搅碎熬熟的鱼肉酱叫鮨（音“ㄧˋ”）。
日文中的“鲊”是指米卷裹生鱼片（主要是三文鱼或金枪鱼），中文古汉语的“鲊”则是一种米拌熟鱼粒，后引进高句丽的米拌鱼段、米拌鱼饼，所以在后汉即以后时期，“鲊”也指一种米拌鱼饼。
刘熙的《释名·卷二·释饮食第十三》中记载：“鲊滓也，以盐米酿之加葅，熟而食之也。”意指鲊滓是种用盐、米等腌制，让鱼肉发酵后剁碎，煮熟后进食。
汉字传入日本初期，日本加进自己对汉字的理解，将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代，于是日本的“Sushi”就变成了“鲊”，“Sashimi”就变成了“鮨”。
关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国（浙江地区），属于古越民的传统美食。
而在高句丽臣服中国后的公元200年即后汉年代，中国已开始流传鲊这种食品。在辞典中的解释为以盐、醋、米及蒸熟的鱼段腓制而成的食品。有时采用炸脆鱼条作为主料和饭团拌在一起，形状是一个椭圆的球形，形似橄榄球。但大多数时候没有固定形状，鲊又作粉蒸鱼排或米蒸鱼排，用的却是熟米，可以加热使用，也可以和熟鱼冷拌。宋朝年间，中国战乱频仍，这正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类等组合捏制而成。
汉字传入日本初期，日本加进自己对汉字的理解，将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代，于是日本的“すし（sushi，读作“丝西”）”就变成了“鲊”，“さしみ（sashimi，读作“撒西咪”）”就变成了“鮨”。
后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，比中国的鲊要小得多。这便是后来日本寿司的祖宗。而同时期的中国的鲊（米拌鱼条）可以看作是寿司的兄弟或邻居。只是现今没有广泛流传和普及。
公元700年，即奈良年代，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用。寿司逐渐普及为日常食品，特别是一些渔夫用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。镰仓幕府时代，寿司已广泛流传，成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。