伏牛堂加盟联系电话多少？伏牛堂联系方式是什么？
时间：2026-01-28 00:50:53 | 热度：6272℃ 伏牛堂加盟电话是多少？伏牛堂加盟电话是：010-59432786，如有任何加盟疑问，可联系此电话。伏牛堂品牌介绍霸蛮米粉（别名：伏牛堂、霸蛮湖南米粉）是成立于2014年的一种湖南米粉品品牌，隶属于北京霸蛮天下科技有限公司。创始人张天一，通过“堂食+外卖+小吃外带+零售分销+电商运营”的方式获得大众广泛的关注。产品类别主要包括红烧黄牛肉米粉、伏牛堂霸蛮香辣牛杂粉、伏牛堂霸蛮清炖牛肉粉等。
霸蛮米粉先后被经济半小时、天天向上、鲁豫有约，华尔街日报等媒体报道。2021年，旗下湖南常德招牌牛肉粉荣获2021“国际顶级美味大奖”。
伏牛堂由北大法学硕士张天一于2014年毕业时创立，是一个大学生创业品牌，也是国内代表性的新兴餐饮企业。伏牛堂也因其商业模式的创新获得资本的青睐，公司估值数亿，先后获得由险峰华兴资本、真格基金、IDG资本、分享投资、鼎天投资、青骢资本、丰厚资本、北京大学创业营现代服务业基金投资的四轮近4000万元人民币投资。
伏牛堂目前立足北京市场，并逐渐向外地市场拓展。伏牛堂更加注重国内市场的逐步开发。创始人张天一明确表示伏牛堂绝对不会成为中国的麦当劳。伏牛堂的米粉太辣、太油，深受湖南当地人的喜爱，但在历史上却一直没到过黄河以北，一直不是北方人的菜。
伏牛堂的顾客有一半是湖南老乡，其余的顾客很多并不是对粉感兴趣，而是对伏牛堂的商业模式和品牌背后的故事感兴趣。
张天一表示：“湖南老乡是特质很鲜明的一个群体，他们一定是有吃米粉之外的共同需求。”伏牛堂将来的发展也将更多地针对湖南老乡群体的需求进行深挖。
伏牛堂的核心竞争力就在于其特有的社群。张天一把伏牛堂米粉的配方直接公布在了网上，但并不担心其他人抄袭。因为即使其他企业做出了同样的米粉，但却没有伏牛堂同样的社群基础，伏牛堂堪称“社群餐饮第一品牌”。
伏牛堂是一家主营米粉的餐饮有限公司，由北大法学硕士张天一和几位小伙伴联手创立。几位合伙人想打造自宇宙大***以来北京第一家正宗的常德米粉店，除了给在京湖南人提供一个长聚的平台，伏牛堂更致力于改变餐饮行业整体的职业认同。凭着正宗的口味以及迅速聚拢的人气，自2014年4月4日开张以来，受到包括人民日报、中央电视台、华尔街日报等多家海内外主流媒体的关注，短短三个月内就得到投资，6月25日朝外soho店正式开业，发展迅速。
伏牛堂加盟优势1、品牌优势
加盟后可获得品牌伏牛堂的授权，伏牛堂强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。
2、产品优势
创新同行的产品。产品是店铺业绩的保障，伏牛堂深谙产品特点，打造年轻范、文艺风的产品，款款都吸引顾客的心。
3、投资优势
米粉店投资小，米粉店讲究的就是一个小，店铺小投入相对会少，所以，米粉店选择不用太大面积就可以轻松开店。
4、运营优势
伏牛堂的人口比例、味型调研、竞对分析，数据化商圈分析等。
5、技术优势
专业的技术研发团队，伏牛堂免费为加盟商提供新产品研发支持和技术升级。
6、培训优势
伏牛堂总部提供核心产品技术的制作培训，让伏牛堂加盟商免费拥有顶端核心产品制作技术!
伏牛堂创业道路创业缘由
伏牛堂是由北京大学毕业生张天一牵头，北京外国语大学法学硕士柳啸、放弃了美国高校MBA全额奖学金的宋硕以及在深圳早已有稳定工作的周全共同发起的餐饮创业项目。
张天一说，他的创业是被逼出来的，看着周围的人挤破头向公务员、事业单位、500强靠拢，他突然觉得“活着没意思”，毕业了找工作，然后买房买车，结婚生娃……他问自己，回老家这些不都有了吗？那为什么留在北京？
不想朝九晚五，也不愿意做大单位背后的一颗螺丝钉，最后只能选择创业。说干就干，大学期间就开过饺子馆的他最终将创业项目锁定在餐饮行业，最后他想到了常德牛肉米粉，一来米粉是南方人的一种主食，很有市场，二来常德米粉准备工作主要在前期，牛肉牛骨汤需要提前十小时熬制，而真正操作的时候，从煮粉到出餐，全部过程不超过30秒，具备了标准化操作的可能性。
拜师学艺
2014年2月，张天一和表弟周全回到常德，开始走街串巷试吃米粉，据说当时一天吃十婉吃得菊花冒火。最终，他们挑中了几家口味极好的店，包括常德最有名的刘聋子，想着拜师学艺，但都被拒之门外。失望之时，无意间发现了一家口味非常正宗的米粉店，在征得老板同意后，他们经历了拜师、学艺一系列的过程，又进行了标准化提炼，买了一把小秤，在无数个夜晚里面一小勺一小勺地称量每一种中草药、配料的分量，又通过常德餐饮协会邀请到当地最有名的几家米粉店的主厨品尝，最后才制作出这几张配方。
回京后，张天一说服宋硕、柳啸加入，四人开始找门面，最终选定了金台夕照环球金融中心一家30平米的小店。2014年4月4日，店面正式开始营业。
创业要有“霸蛮”精神
“霸蛮”是湖南方言，意为认死理，吃得苦。在刚开始做伏牛堂时，只有他们4个合伙人，牛肉要自己切、自己炒、自己炖，米粉要自己进货、自己泡，自己发、自己煮。所有的工作都要他们自己做，每天都需要工作16个小时以上，且基本都是非常繁重的体力劳动。张天一说创业就要有霸蛮精神，不怕苦不怕累，坚持往前走。
